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価格 : 567円
ショップ : queue bavarde ［クーババール］
本格カレーを好みの味で作れる！フェアトレード ネパールカレー ベジタブルマサラ567円ネパールからフェアトレードで届いた、ミックススパイスです。マサラとは、ネパール語でスパイスのこと。フレッシュなスパイス8種が分量ごとに小分けしてあります。本格的なネパールカレーはもちろん、いろいろな料理の味付けにも。袋を開けたときの豊かなスパイスの香りは、新鮮な証拠。食欲をそそります！ 写真の8種×2セットと、簡単なレシピが入っています♪1セットでカレー約4皿分作れます。本格カレーを、好みに合わせて。箱の中には粉末状のスパイスが1種類ずつ小袋に分かれて入っているので、あなたの好みに合わせて調節も自由自在です。カレーの作り方 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -【材料】4皿分ひよこ豆、金時豆など・・・戻した状態で400g玉ねぎ・・・1個トマト・・・2個しょうが・・・30g油・・・大さじ6塩・・・小さじ2.5ベジタブルマサラ・・・1セット1. パンチフルナ以外のマサラと塩を一緒に混ぜ合わせておく。（チリの量はお好みで調節してください。通常は1/4程度。辛いのが苦手な方は全く入れなくても美味しお召上がりいただけます）2. フライパンに油とパンチフルナを入れ、弱火にかけて香りを出す。3. 玉ねぎを炒める。4. 角切りのトマトと豆類を入れ、1のマサラを加えてまぶすように炒める。5. 水200ccをいれふたをして蒸すように20分煮込む。ネパール・ベジタブルカレーの作り方 - - - - - - - - - - - -【材料】4皿分玉ねぎ・・・1個トマト・・・2個にんじん・・・1/2本ピーマン・・・2個じゃがいも・・・1個かぼちゃ・・・1/4個油・・・大さじ6塩・・・小さじ2.5ベジタブルマサラ・・・1セット1. パンチフルナ以外のマサラと塩を一緒に混ぜ合わせておく。（チリの量はお好みで調節してください。通常は1/4程度。辛いのが苦手な方は全く入れなくても美味しお召上がりいただけます）2. フライパンに油とパンチフルナを入れ、弱火にかけて香りを出す。3. じゃがいも、にんじん、玉ねぎの順に加え、炒めていく。4. 角切りのトマト、乱切りのピーマンを入れ、1のマサラを加えてまぶすように炒める。5. かぼちゃ、水200ccをいれふたをして蒸すように20分煮込む。お好みや季節の野菜でアレンジしてください。ナスのように油を吸うものは先に、あとは硬いものから順に炒めてください。煮すぎないようにするのがポイントです。シリーズでミックスマサラも。スパイスが混ぜてあってすぐに使えるミックスマサラもありますよ。フェアトレードって？今、日本では途上国で作られた商品が驚くほど安く購入できますよね。実は、その途上国の労働者たちが、十分に暮らせないほどの低賃金で、しかも奴隷のような酷い環境で働かされ、搾取されていることをご存知でしょうか。フェアトレードとは、フェア（＝公正）なトレード（＝貿易）を行うことで、そういった貧困に苦しんでいる人たちを援助するものです。日本のNPO団体が、現地の生産者と提携して、きちんとした金額で継続して購入することで、現地の人たちを支援しています。現地の生産者たちも高い向上心を持ち、商品企画やデザインを日本の団体に協力してもらいながら、高い品質で素晴らしい商品を作っています。基本的にフェアトレード商品は手づくりです。それは、伝統的な技術を守るためと、一人でも多くの人が職につけるようにするため。大量生産には無い、あたたかい味わいが素敵です。NPO団体名：Nepali Bazaro（ネパリ・バザーロ）「お買い物で国際協力」をテーマに、ネパールの生産者の社会的自立を目指すフェアトレード団体。世界フェアトレード機関WFTOに所属しています。頻繁に現地に赴き、生産者やその生活地域の調査、生産者の状況に合った製品の企画開発をしています。さらに生活の向上に繋がるようにコミュニティーの研究を行ったり、女性の地位向上、日本国内の障がい者作業所のサポートなど、積極的な活動を行っている日本の団体です。内容量4皿分×2パック生産国ネパール原材料コリアンダー、クミン、ガーリック、ジンジャー、ターメリック、ガラムマサラ、チリ、パンチフルナが個別の袋に入っています。
